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"En San Basilio y la zona, van a desaparecer 5 tambos en los próximos 60 días", así lo afirmó Alfredo Cardoso, productor lechero de San Basilio y a cargo del área lechera de la SRRC. Cardoso hizo especial hincapié en la comercialización
Hay unilateralidad de las industrias al decidir el precio de la leche. "El productor es un entregador de producto", dice refiriéndose a no incidir en el precio de la leche. "Esto produce una inestabilidad", expresa como una de las causas que hacen que más tambos cierren
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